说起安徽人的饮食，在很多人的印象里可能都没什么太深刻的东西，如果说菜式还比较尴尬，我国八大菜系之一的徽菜说的还不是安徽菜。
非要说了解的话，比较多的应该是当地的茶叶，安徽的茶叶也算小有名气，以淡淡的清苦味而出名。
在酒水上也有一款小有名气，就是古井贡酒，既然出名，那当地人应该喝的人挺多的，但是其实外地人对安徽的认知有点偏差。安徽的产酒业还算发达，当地很多酒水的质量都不错，比起古井贡，一些宣传不多的产品，本地人也很爱喝，甚至在宴请时还更喜欢这类产品。
当然古井贡酒在安徽也是一款质量比较高的传统名酒，在当地还有关于这款酒的传说，很多人都是从小听到大的，古时候还是一款朝廷贡酒，也因此得名古井贡酒。
发展到现在，古井贡酒还收获了一个“酒中牡丹”的赞誉，但是也出现了一个问题，酒厂对自己产品的定位不准确，一直处于不上不下的位置，凭借他的这些赞誉，可以称得上一款高端白酒，但是一直未能跻身进高端白酒的市场，在低价市场也比较尴尬，现在白酒的可选择性也很高，因此在安徽人的酒桌上也不常见这款酒了。
今天我们就来看看安徽人请客都用什么酒？经评测，很少见古井贡酒，反而是这3款比较受欢迎：
①口子窖
口子窖酒是兼香型白酒的典型代表，产自安徽濉溪古镇的一款地方名酒，这款酒应该在全国都算有点名气，还在年的时候就被冠上了“国家地理标志产品”的称号，在食品行列算是有了一个强力的背书。
要追溯口子窖酒的历史也很有意思，根据有关记载，当年宋侯血盟会诸侯的时候，所喝的酒就是在当时被称作口子酒的口子窖酒。还有一些历史名人对这款酒的赞誉题词，在古时候被记录于石碑之上，这块石碑现在依然存在于安徽相山庙，也是口子窖酒的辉煌见证。
口子窖其主要酿造原料是高料、玉米、豌豆等，酒水整体清澈透明，典型的兼香型酒，是浓中带酱香，酱香与浓香结合，十分协调，很多安徽人请客喝酒都是用这款酒，有点名气，口感也不错，回味悠长。
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迎驾贡酒，光听品名就知道非常适合用来宴请宾客，欢迎大驾，给足面子，很多安徽人请客吃饭都觉得用茅台都不如用这款酒实在，符合安徽人的口味，酒厂打造的就是一款专门作为“中国人的迎宾酒”的产品。
迎驾贡酒生态洞藏6，,是它一直主打的生态洞藏系列，现在市面上很多打着洞藏白酒旗号售卖假酒的产品，大多数都是仿的迎驾贡酒，也因为这些市场造谣，在外地人的消费市场不是很能吃得开，但是安徽人的酒桌上却是常出现的，它在安徽白酒圈的地位也一度直逼口子窖。
能受到很多人的认可，也侧面说明了这款酒的优质。它在原料的选择上就追求一种“生态美”，酿酒水源就取自大别山深处的泉水，精选优质粮食酿造，生态洞藏，饮用起来柔和舒适，下咽绵顺，非常受当地人喜欢。
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这款酒也是最近几年在安徽人酒桌上比较常见的白酒之一，相比于上述2款酒，这款汉董大师酒并不属于安徽本土企业生产的，是最近几年流行的“酱酒热”风也吹到安徽人的家里，很多人喜欢尝鲜的就会选择这款酒，产自贵州汉董酒厂的汉董大师酒。
对于喜欢兼香型白酒的安徽人，对白酒的香味追求还是比较高，普通的清香型这些就很难打动他们了，会觉得比较寡淡，酱香型白酒正好对了他们味儿。
这款汉董大师酒就是采用了5年的基酒和10年的调味酒勾调出来的大曲酱香酒，生产周期历经一年，之后再窖藏3年才会面世。酒水整体酒香丰富，有经典的酱香，还有老窖香，带点粮食的焦糊香，闻香舒适，饮用口感醇厚。
产品包装也很适合用于宴请，烤漆工艺瓷瓶，外观也比较有设计感，上桌有牌面。
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