合肥美食是第一期，现在更新第二期，以下有十四种特色美食，有些还是非常有名的连锁店，真是吃货们梦寐以求的好地方。
一起来看看，有没有你吃过的美食吧。
一、庐江米线
庐江米线也叫庐江米粉，在合肥市庐江县著名的传统小吃之一。
米线是用籼米制作而成的，有韧性不易煮烂，不糊汤，非常的爽滑等特性，一般炒、煮、凉拌、油炸都不在话下，一口下去爽滑弹牙，老人小孩都喜欢吃。
二、曹操鸡
曹操鸡也被称为逍遥鸡，是合肥市非常传统的名菜，始创于三国时期，历史久远，很受当地人的喜爱。
曹操鸡体态丰满肥沃，出炉的鸡香味非常浓郁，色泽金黄诱人，肉质紧实爽滑，基本上桌桌必点。
三、巢湖小银鱼
巢湖小银鱼是当地巢湖的特产之一，外表透明洁白，具有很高的营养价值。
银鱼圆子、银鱼炒鸡蛋等多种做法，非常美味可口，不仅细滑鲜嫩，肉密无刺，实现了吃鱼不吐鱼刺的愿望。
四、包公鱼
包公鱼原名也叫红酥包河鲫鱼，是安徽合肥很有特色的冷菜美食。
红酥包河鲫鱼背面是黑色的，经过多道工序腌制上锅蒸熟即可，肉质紧实鲜嫩，无腥味，具有清热解毒，活血通络等多种功效。
五、陈三光芙蓉蛋卷
陈三光芙蓉蛋卷在当地名气也是非常大，特别受学生的喜爱。
卤鸡蛋、豆芽、咸菜、素海螺等多种馅料，包裹在面皮里，一口下去口感极其丰富，价格也不贵。
六、石塘驴巴
石塘驴巴是肥东石塘镇很有名的特产之一，是驴蹄筋、驴肉、驴鞭。有不少外地人前来购买，切成薄片淋上麻油就已经非常美味，蛋白质高，脂肪含量少谁不爱呢。
七、杨建明烧饼
杨建明烧饼是当地人喜爱的饼子，几乎人人都吃过，并且多家店铺都排着长队，就为了吃上一口烧饼。
有梅干菜、肉葱花猪肉、白糖烧饼三种口味，外层焦而不糊，酥脆松软，咸甜适中，总之排长队为了买他家的烧饼是不亏的，大家一致公认的好吃。
八、送灶粑粑
送灶粑粑是安徽合肥以南一带多个地方的传统名吃，每年的送灶节，家家户户都会做。
主料是用用籼米、梗米和糯米制作而成，和一些瘦肉、豆干、蔬菜等做成馅料，外形形似包子。
粑粑底下煎的焦黄，但脆而不焦，特别松软酥香。
九、麻饼
以南瓜为主料，馅料有糖和芝麻等，吃起来酥脆无比，满嘴留香。
十、虾糊
来合肥，虾糊也是一道必点的小吃，小虾炒出香味加水再加入米粉、胡椒粉、盐等，即可出炉，冬天真是一道最暖胃的美食。
十一、胖姐拌面
胖姐拌面在合肥可谓是占据排行榜，当地人推荐最多的拌面就是胖姐家的。
虽说价格稍微有点贵，但每天排长队的人络绎不绝，在店外也是坐满了客人，看得出大家对胖姐拌面是多么的喜爱了吧。
十二、白切和寸金
白切和寸金这两道糕点是合肥四大名点，白切口感细腻，甜度适中。
寸金外表酥脆，内软外酥，甜味较浓，带点橘香和桂花香的味道，两种都代表着合肥传统的糕点特色。
十三、三河茶干
三河茶干也叫菽乳干，属于三河的特产之一，有好几种口味酸、甜、麻、辣、咸五味俱全，口味独特，引来了不少外地游客前来品尝。
小影心得：
还有好多没介绍完，欢迎当地的朋友介绍更多你所认为，最好吃的合肥美食，也可以推荐好玩的地方，供大家参考哦。
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